Il s’agit de planter un verger pour produire de manière durable des fruits d’essences indigènes comme des pommes, des cerises, prunes, pêches, des poires, noix, framboises, groseilles… dans le but de les récolter, et de transformer les surplus, en jus de pommes, compotes, avec les méthodes traditionnelles de stérilisation.
Les objectifs sont la promotion de la sécurité alimentaire locale pour pallier d’éventuelles ruptures d’approvisionnement en périodes de crises. Seront programmées, 1) la plantation d’arbres fruitiers en agroforesterie, 2) la propagation de techniques simples de conservation travaillées de manière inclusive: ex : ramasser des pommes pour compotes, et 3) la transmission de ces savoirs réactualisés en vue de les répliquer.
Equipe de projet
Le Pied sur terre
Budget demandé
€ 10.000
